Здоровье - Общественного Здравоохранения - 20 способов сэкономить на еде
amid | Просмотров: 1801
Рост цен на продовольствие может заставить нас думать дважды, прежде чем покупать опцион органические продукты питания . Но есть способы, чтобы сэкономить на еде без ущерба для здоровья или окружающей среды.
Вы нашли себя, принимая натуральные продукты с вашего списка покупок, только чтобы положить их снова? Поскольку нынешний экономический спад, потребители были вынуждены бороться с ростом цен на продовольствие и дуэли сведения о сохранности остатков пестицидов в пище.
Вы бы хотели пестицидов с этим?
и ldquo;пестициды токсичны по своей конструкции—не они и rsquo;ре по искоренению насекомых, сорняки, грибок,” в Сара говорит, что Sciammacco. Пресс-секретарь Экологическая рабочая группа (ЭРГ) в Вашингтоне, округ Колумбия, она говорит, и ldquo;это–это просто здравый смысл для людей, чтобы избежать что делает их одним из основных продуктов в их ежедневном рационе, особенно детей и беременных женщин. »из
Органическое сельское хозяйство не с’т позволить использование токсичных химических веществ, но часто более дорогих органических веществ доступных на бюджет?
Экономить и питаться хорошо
Это и rsquo;не удивительно, что кто-то написал книгу под названием дико доступным органические: есть великолепную еду, стать здоровым, а спасти планету всего на $5 в день или меньше (да Капо на протяжении всей жизни книги, 2011) - страстный представитель органические продукты питания.
По телефону из своего дома в Северной Каролине, Автор Линда Уотсон объясняет, как ее продукты-торговые руководства, планировщик меню и рецепты может привести к значительной экономии.
и ldquo;это–это такой миф, что для того, чтобы съесть органические, вы должны быть богатых яппи,» из Уотсон говорит в дружественной Южной растягивая слова.
Даже учитывая разницу в стоимости между США и канадском рынке продовольствия, ее претензий на пять долларов в день-это вдохновляет.
Следующие семь шагов доказано, что здоровье и деньги вкладчиков по данным Ватсон.
Совет № 1: сохранить треть ваш счет еды, устраняя wasteInstead компостирования, что хромота органического сельдерея, используйте его в рагу. Сохранить остатки растительных воде и органических стебли, чтобы сделать свой собственный бульон.
Совет № 2: магазин с сезонами на бережливость и varietyDo вы стоите на одной ноге в продуктовом магазине, пытаясь решить, какие овощи покупать на ужин? Если это и rsquo;с декабря, пропустить вне сезона спаржи.
Совет № 3: убедитесь, что большую часть того, что вы покупаете hardyIf она длится дольше в поле, он будет длиться дольше в вашем доме.
Совет № 4: Дон и rsquo;т избежать ваши натуральные пищевые storeHealth продуктовые магазины часто имеют лучшую цену для органики по сравнению с супермаркет органики. Вполне логично, что магазин, который покупает органику в больших количествах часто получает лучшую цену.
Совет № 5: выбирайте свой organics с careIf вы выбираете только несколько органических элементов, чтобы пустить пыль в глаза, возьми яйца, молоко, масло, сыр и мясо. Агентство США по охране окружающей среды предупреждает, что семья стойкие токсичные химические вещества, называемые диоксины имеют тенденцию накапливаться в жировых магазинах для животных и в тканях людей, которые едят их. Диоксины являются побочным продуктом некоторых химических пестицидов и гербицидов, и классифицируются, как и ldquo;известные людские карциногены. »из
Совет № 6: Если вы едите неорганического мяса, и nbsp;удалить кожу и жир firstDioxins находятся наиболее сильно сконцентрирована в жировых тканях животных, поэтому удаление кожи и жира неорганической мяса позволит сократить воздействие канцерогенов.
Совет № 7: ешьте больше вегетарианской mealsReducing потребление мяса может одновременно снизить негативное воздействие на окружающую среду и риск возникновения болезней сердца и диабета. Для недорогих органических вегетарианские блюда, выбрать бобы, такие как чечевица и нут. Для уменьшения газа, связанных с потреблением фасоли, Уотсон предполагает добавление полоска моря овощных комбу или лавровый лист во время приготовления пищи, и промывка бобов, после того, как они и rsquo;повторно приготовленный.
Сократить ваши химическую нагрузку, чистой окружающей среды
Методов органического земледелия, улучшению окружающей среды, экономии воды, плодородность почвы и снижению токсинов, канцерогенов.
Канадская Ассоциация врачей за окружающую среду (мыс) рекомендует полный запрет на синтетические пестициды в Канаде. и ldquo;мы и rsquo;повторное особенно беспокоит связь между пестицидами [для газона, сада и сельского хозяйства] и раке крови, таких как неходжкинские&амп;лимфомы, врожденные дефекты, и Паркинсон&амп;болезни» из Гидон Форман, исполнительный директор мыс.
и ldquo;я ем органических и травматологии; говорит Форман . и ldquo;не 100 процентов, но близко. Он вкуснее. И я чувствую, что это–это безопаснее для моих детей и для работников, сбор продукции. »из
Совет № 8: Дон и rsquo;т предположить, что вы и rsquo;повторное будучи protectedHealth Канада заявила нахождения нулевых остатков пестицидов в 90 процентов продуктов, выращенных в Канаде, и в 89 процентов состоит из импортной продукции на 2006/2007 год . Как это возможно?
и ldquo;Министерство здравоохранения Канады использует более слабых форм тестирования, чем в Великобритании или даже США,» из-поясняет Дэвид Бойд, адъюнкт-профессор ресурсами и окружающей средой в университет им. Саймона Фрейзера. Он добавляет, и ldquo;более 1000 новых пестицидов разрешенных на еду в Канаде, чем в Европе. »из
Когда его спросили об этих запрещенных пестицидов, Министерство здравоохранения Канады пресс-Оливия Кэрон ответили по электронной почте, заявив, что и ldquo;запрещение пестицидов в чужой стране не обязательно приравнивается к недопустимому риску в Канаде. » из она добавила, что Министерство здравоохранения Канады пересматривает зарегистрированных пестицидов каждые 15 лет.
и ldquo;это–это неприемлемо; что’S не для охраны здоровья канадцев» из Бойд говорит.
Совет № 9: снизить пестицидные нагрузки с РГЭ–это чистые 15 и грязные DozenRecognizing, что преимущества потребления фруктов и овощей перевешивают риски воздействия пестицидов и органических веществ, которые не доступны для всех людей, ЭРГ создал чистый 15 список продукции наименее загрязненных остатков пестицидов и "грязная дюжина" список самых загрязненных. (См. врезку на стр. 80-81 подробнее. )
ЭРГ говорит, что если вы выберите пять порций фруктов и овощей в день из списка чистую 15, а не "грязная дюжина", вы и ваша семья может снизить ежедневное потребление пестицидов на 92 процента.
Совет № 10: всегда пил неорганические фрукты и овощи, чтобы снизить пестицидный exposureAlthough пилинг овощи не снижают концентрацию поглощенной пестицидов, это позволит убрать любую поверхность остатков, которые присутствуют. Кроме того, мыть производят с помощью смеси теплой воды, соли и уксуса или лимонного сока.
Разрыв между тем, что мы говорим и что мы делаем
В рамках глобального онлайн исследования компания Nielsen в 2011 году, 73% респондентов были и ldquo;очень обеспокоен» из или и ldquo;он был весьма обеспокоен» из с применением пестицидов. Пока только 18% канадцев регулярно покупают органические продукты питания.
Профессор Карен Гамильтон, эксперт по психологии поведения потребителей в колледж Джорджа Брауна в Торонто, указывает на отмывании объяснить, почему некоторые потребители могут отказываться от покупки пестицидов органические продукты.
Зеленый камуфляж-это практика, используемая маркетологами, утверждая, что продукт хорош для окружающей среды, когда он не. и ldquo;это привело к так много путаницы о терминологии, связанной с &амп;так называемый; здоровый– это продукты питания, такие как &амп;так называемый; природные и rsquo; или &амп;так называемый; изготовлен из экологически чистых ингредиентов, с’» из Гамильтон говорит. и ldquo;это удивительно, что даже информировать потребителей могут путать?&средствами массовой информации;
Совет № 11: найдите биологическая Канада органический логотип и USDA органических sealProducts с эти логотипы должны иметь 95 процентов органических ингредиентов и быть выращены без применения синтетических пестицидов, красителей, генетически модифицированных семян, или облучение. Для животные, выращиваемые на мясо или яйца, допускаются без гормонов, антибиотиков и методы земледелия .
Больше денег советы по экономии
Совет № 12: задать свой магазин здорового питания о программах лояльности клиента|кроме того, следите за еженедельные и ежемесячные скидки флаер и признательность клиентов или пенсионеров и rsquo; скидка дня.
Совет № 13: проверка органический магазин брендов по более низким ценам и заготовок foodMost супермаркетах и крупных магазинах здоровой пищи нести свой собственный бренд органических продуктов, таких как макароны, макароны с соусом, замороженные фрукты и овощи, и различные другие предметы—не часто по более доступной цене.
Совет № 14: купить в bulkPurchasing случаев таких товаров, как органические, не содержат БИСФЕНОЛ-консервированные помидоры и зачастил массового прохода для продуктов, таких как рис и бобы поможет вам сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.
Совет № 15: готовить более легкие блюда в дома быстрый, здоровый, благоприятный для ребенка рецепты проверить жива. ком. Для вегетарианской диеты и рецепты видеть дико доступным органических.
Совет № 16: заморозить фрукты и овощи, когда они и rsquo;повторное в seasonTo контроль активности ферментов и предотвращения гниения в овощах, бланшировать, слить воду и заморозить сразу.
Совет № 17: использование органики Служба доставки и сэкономить время и деньги на услуги gasSome предлагает скидки на оптовые заказы, ежемесячные скидки, а также удобные покупки через сайт.
Совет № 18: Присоединяйтесь к онлайн-экологически чистые продукты питания-покупка клуба, или начать свой клубы ownBuying-это группы людей, которые собираются вместе, чтобы покупать напрямую у оптового продавца продуктов питания или дистрибьютора. В качестве примера см. nowbc. Калифорния.
Совет № 19: вырастить свой собственный травы и veggiesUse ваш балкон, палуба, двор, общественный сад. Для пестицидов-бесплатные советы садоводства, проверить жива. ком/urbangardener.
Совет № 20: доля bountyAfter мы и rsquo;ве сделали все от нас возможное, чтобы наша пища здоровая и в рамках нашего бюджета, поделиться им с семьей и друзьями. Как ирландская пословица, и ldquo;смех-это яркая, где еда лучше. »из
Чистый 15: низкой в пестицидах
лук
авокадо
сладкая кукуруза*
ананас
манго
душистый горошек
аспарагус
КИВИ
капуста
баклажаны
дыня
арбуз
грейпфрут
сладкий картофель
грибы
*Избегать ГМО кукуруза при покупке органических.
Скачать ЭРГ покупателя и rsquo;руководство в формате PDF или приложения для вашего смартфона на эрг. орг/foodnews.
ЭРГ–это покупатель’с руководство к Пестицидам в ProduceDirty десятка: самые высокие в пестицидах
сельдерей
яблоки
персики
земляника
голубика
нектарины
сладкий перец
шпинат
салат
капусту и зелень
картофель
импортного винограда